Las exportaciones de carne porcina cayeron 83% en 3er trimestre

La baja se debe a una menor demanda de China y una fuerte merma en los precios internacionales. El mercado inteno se mantiene firme.

BUENOS AIRES (NAP). Durante julio, agosto y septiembre las exportaciones de carne porcina se desmoronaron 83,23%, al pasar de 14.033 toneladas en dicho período de 2020 a 2.354 toneladas en la actualidad.

La estad√≠stica tambi√©n marca que entre enero y septiembre las ventas externas acumularon una baja del 8,9% y las explicaciones est√°n en la merno demanda china y la importante disminici√≥n en los precios internacionales: de 31.891 toneladas exportadas en el mismo per√≠odo en 2020 a 28.468 toneladas, a√ļn cuando hasta junio los despachos de carne de cerdo se ubicaban casi 10.000 toneladas por encima en la comparaci√≥n interanual.

En tanto, los consumidores argentinos mantuvieron la demanda interna de carne de cerdo, de acuerdo a datos aportados por JLU Consultora, especializada en el sector porcino.

Con estos n√ļmero, la proyecci√≥n es que este a√Īo concluir√° con la primera ca√≠da en exportaciones desde que la Argentina comenz√≥ a comerciar al exterior carne de cerdo en 2017.
El titular de JLU y expresidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, Juan Uccelli, estimó que los embarques finalizarán el 2021 con un volumen de 35.000 toneladas (7.000 toneladas menos que en 2020), cuando se esperaba alcanzar el récord de 60.000 toneladas.

En dinero, se pasar√° a exportar cerca de 85 millones de d√≥lares, cuando el a√Īo pasado se alcanzaron los US$ 105 millones.

Uccelli explic√≥ a la agencia T√©lam que a partir de la suba en el precio del ma√≠z y la soja, principales alimentos para los cerdos, hizo que un gran n√ļmero de productores chinos salieran del circuito por las p√©rdidas ocasionadas por la suba de costos.

‚ÄúAl salirse del sistema, el equivalente a casi todos los criaderos que hay en la Argentina enviaron los animales a faena, lo que gener√≥ un excedente de carne en China y una disminuci√≥n en las compras en el mercado mundial‚ÄĚ, indic√≥ Uccelli.

En este sentido, el gerente general del consorcio exportador Argenpork, Guillermo Proietto, detall√≥ que ‚Äúdurante el primer semestre lo que fue pasando en China es que comenz√≥ a bajar el precio del cerdo vivo a nivel local, debido a una recuperaci√≥n importante en la producci√≥n‚ÄĚ.

Asimismo, ‚Äúalgunos brotes de peste porcina africana hicieron que los productores se apuren a liquidar producci√≥n, sumado a un punto del a√Īo que no es de alta demanda de cerdo en ese pa√≠s. Eso hizo que el precio caiga y termin√≥ provocando que se detengan las exportaciones, ya que el precio se desmoron√≥ casi el 50%‚ÄĚ.

La demanda interna

Pero mientras los precios internacionales cayeron, en la Argentina el valor local del cerdo vivo se recuperó, lo que motivó que lo que se dejó de exportar pasara a absorberlo el mercado interno.

Seg√ļn explic√≥ Uccelli, a comienzos del tercer trimestre el canal HoReCa (hoteles, restaurantes y catering) empez√≥ a reactivarse, lo que deriv√≥ en una mayor demanda y una suba en los precios interno del kilo vivo.

‚ÄúHubo mucha demanda, entonces al haber m√°s demanda subi√≥ el precio del cerdo pagado al productor, que pas√≥ de US$ 1,26 a US$ 1,35 el kilo vivo. Normalmente, en septiembre hay una demanda fuerte. Con esa situaci√≥n hoy est√° US$ 1,53‚ÄĚ, marc√≥.

‚ÄúEl mercado interno est√° muy bien, se gana plata. Va a ser un a√Īo para el sector muy bueno, mejor que el a√Īo pasado‚ÄĚ, que a pesar de la ca√≠da en la exportaci√≥n cerrar√° con un aumento en la producci√≥n en torno al 6%, estim√≥ el especialista.(NoticiasAgroPecuarias)