La inflaci贸n deteriora la escasa rentabilidad de la producci贸n lechera

En el primer semestre de a帽o el valor por litro de leche al productor se increment贸 en 38,8% y se redujo 11,1% en d贸lares medido en d贸lares, seg煤n un informe del Ocla.

BUENOS AIRES (NAP) De acuerdo con el balance enero/julio elaborado por el Observatorio de la Industria L谩ctea, el sostenimiento de los vol煤menes de consumo y sobre todo el importante incremento de las exportaciones, contribuyeron a no generar mayores excedentes de sobre oferta en el mercado interno o la necesidad de constituir stocks (muy dif铆ciles de sostener para las industrias debido al alto costo financiero que generan y la retracci贸n en el capital de trabajo).

De todas maneras lo que se logr贸 en volumen, no se pudo materializar en valor, el valor por litro de leche equivalente ponderado de ambos mercados para el per铆odo enero-julio 2020 fue 37,8% superior a igual per铆odo del a帽o anterior en pesos y -11,5% en d贸lares, lo que repercuti贸 en el precio al productor que se increment贸 en dicho per铆odo un 38,8% y se redujo un 11,1% en d贸lares, con un nivel de inflaci贸n algo superior al 46%, generando un gran deterioro en los dos principales actores de la cadena de valor l谩ctea (Producci贸n Primaria e Industria).

En el balance de los primeros 7 meses del a帽o 2020 se puede observar que comenzamos el a帽o con 103 millones de existencias por encima del a帽o anterior, 492 millones m谩s de producci贸n de leche y 26 millones menos de litros de leche equivalentes provenientes de importaciones, lo que incrementa la Oferta Agregada Total en 569 millones de litros de leche, los cuales, 116 millones tuvieron destino de mercado interno, 397 millones fueron a la exportaci贸n e incrementaron el stock los restantes 56 millones para completar la Demanda Agregada Total.

Existencias: muestra coyuntural en base a productos, convertidas a litros equivalentes por coeficientes OCLA y extrapoladas a poblaci贸n total considerando que la muestra representa el 90%. Marzo es estimaci贸n OCLA con fuentes industriales.

Con un nivel de inflaci贸n algo superior al 46%, se viene generando un gran deterioro en los dos principales actores de la cadena de valor l谩ctea.
El mayor consumo, como se viene indicando en informes anteriores, se da en los productos m谩s b谩sicos (leches no refrigeradas, quesos blandos y yogures de litro), donde la Asistencia Social implementada por el gobierno tiene un gran efecto, pero el consumo en los productos de mayor valor agregado, viene en franca ca铆da en los 煤ltimos meses (yogures, postres, quesos procesados, leches saborizadas, quesos duros, entre otros).

Recordando adem谩s que las ventas en el mercado interno se dan en un contexto de precios cuidados y precios m谩ximos, que para los l谩cteos m谩s b谩sicos, tienen un fuerte impacto.

Por el lado de las exportaciones, el fuerte incremento del volumen se da fundamentalmente en leche en polvo entera (102% en la comparaci贸n interanual), con precios que en los 煤ltimos meses oscilan entre 3.000 y 2.800 US$/tonelada y con derechos de exportaci贸n de 9% y reintegros de 0,75%, que deterioran el tipo de cambio y generan un poder de compra, entre 26 y 24 centavos de d贸lar por litro. (Noticias AgroPecuarias)