Floricultura: Producci贸n industrial y comercializaci贸n de una actividad que crece en Misiones

Desde la articulaci贸n p煤blico/privado, a trav茅s de la Mesa para el Desarrollo de la Floricultura de Misiones, se trabaja para gestionar para el desarrollo y consolidaci贸n de este sector productivo.

POSADAS, Misiones (NAP) El agro misionero tambi茅n produce flores*. La floricultura es una actividad productiva que crece en todo el territorio provincial gracias al trabajo de m谩s de 125 hombres y mujeres que cuidan y abonan esta producci贸n. Actualmente, existe un escenario de oportunidades para el sector flor铆cola en el cual Misiones puede ser protagonista en el mercado nacional con productos diferenciados.

Desde este lunes y hasta el 9 de octubre, mediante la campa帽a virtual 鈥淢isiones produce flores, plantas y follaje ornamental鈥, se realizar谩n una serie de acciones orientadas a visibilizar y poner en valor esta actividad econ贸mica. A trav茅s de redes sociales de las instituciones y actores participantes, se brindar谩n entrevistas a sus protagonistas, una caracterizaci贸n del sector, capacitaciones y contactos comerciales, entre otras actividades.

La superficie destinada en la provincia de Misiones ronda las 95,5 hect谩reas distribuidas en 125 productores (Censo Flor铆cola 2014). Los emprendimientos se ubican principalmente en Eldorado (27%) y Montecarlo (21%), siendo esta 煤ltima sede permanente de la Fiesta Nacional de la Orqu铆dea y Fiesta Provincial de la Flor. Le siguen en orden de importancia los municipios de Posadas (10%), Leandro N. Alem (6%), Ober谩 (5%) y Puerto Rico (5%).

Seg煤n el rubro de producci贸n, un 56% de los productores se dedica a la producci贸n de plantas en maceta, 8% al cultivo de arbustos ornamentales, 8% a la producci贸n de flores y follaje para corte y un 28% a sistemas mixtos.

El 80% posee una superficie cultivada menor a 0,5 ha, un 12% mayor a 1 ha y el 7% restante entre 0,5 y 1 ha. Predominan las explotaciones familiares con producci贸n bajo cubierta (en invernaderos). Tambi茅n, se pueden encontrar producciones a campo, principalmente de palmeras y plantaciones para extracci贸n de follaje de corte.

La floricultura en Misiones

La floricultura es una producci贸n orientada al cultivo de flores y plantas ornamentales en forma industrializada. Dentro de la floricultura, se incluye la producci贸n comercial de follaje o de flores de corte, plantines para jard铆n, plantas de follaje en macetas, plantas florales en macetas, material de propagaci贸n de semilla o esquejes y la producci贸n de bulbos y semillas.

La tecnolog铆a de cultivo y el mejoramiento de las especies ornamentales se enfocaron en una producci贸n de uso eficiente de la superficie. Por ejemplo, se difunde el cultivo bajo invernadero para la producci贸n en invierno; la propagaci贸n por cultivo de tejidos y el desarrollo de t茅cnicas de forzado en las especies bulbosas.

La provincia de Misiones, con su clima subtropical, presenta ventajas agroclim谩ticas para el desarrollo de la floricultura convirti茅ndola en una alternativa comercial con gran potencial. Sumado a ello, el creciente consumo de plantas, flores novedosas y la b煤squeda de ornamentaciones con estilos tropicales, relacionados a una vida m谩s saludable, hacen de esta producci贸n, una actividad econ贸mica viable para los productores de nuestra provincia.

En cuanto a los productos misioneros, el clima subtropical de la provincia favorece la producci贸n de orqu铆deas, follaje y flores para corte, bromelias, plantas para interior y palmeras, sin mayores requerimientos de calefacci贸n, reduciendo costos. Respecto a la producci贸n de flores de corte, se puede promover ingresar al mercado nacional con producci贸n como primicia en la 茅poca de invierno-primavera.

El 46% de la producci贸n anual corresponde a las orqu铆deas. Le siguen en orden de importancia los plantines florales (27%) y plantas de interior (11%). Tambi茅n, se producen 谩rboles ornamentales (5%), palmeras (4%), cactus (4%) arbustos (2%) y otras.

Misiones tiene un escenario de oportunidad para la producci贸n de flores de corte dado que la mayor demanda est谩 cubierta con producci贸n extra provincial (proveniente de Capital Federal o La Plata). Este punto es sin dudas de gran importancia para el sector productivo de la provincia, ya que en todo su territorio existen muy pocos productores de flores de corte y la totalidad de las florer铆as manifiestan el deseo de abastecerse de producci贸n local (siempre y cuando sean productos de calidad), disminuyendo, fundamentalmente, los costos de log铆stica.

Adem谩s, Misiones posee una amplia biodiversidad y riqueza en plantas, entre las que se destacan las Orqu铆deas, siendo las m谩s cultivadas en la provincia. Se han registrado 147 especies nativas de Orqu铆deas en Misiones: 66 especies ep铆fitas, 64 especies terrestres, 13 especies hum铆colas y 4 especies pantan铆colas, pero con posibilidades de nuevos descubrimientos. Esta diversidad nos da un abanico de posibilidades para multiplicarlas, cultivarlas y generar nuevos h铆bridos, adem谩s de ser un gran atractivo tur铆stico.

En Argentina existe un mercado interno insatisfecho, interesado en nuevos productos y de mejor calidad. Asimismo, luego de ralentizarse la actividad durante los primeros d铆as de pandemia por COVID-19 frente el Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio, en los 煤ltimos meses la demanda de plantas ornamentales en macetas ha crecido exponencialmente, llegando al punto de igualar o sobrepasar a la oferta disponible.

Los canales de comercializaci贸n utilizados en el sector flor铆cola son diversos. La mayor铆a de los productores (cerca del 88%) canalizan su venta de producci贸n de manera directa al consumidor final, tanto en ventas directas en cultivo como en ferias o Fiestas Provinciales. El 5% corresponde a ventas en florer铆as, 3% corresponde a venta mayorista y 3% a otros canales.

Gesti贸n para el Desarrollo de la Floricultura de Misiones

Con la intenci贸n de generar un 谩mbito de participaci贸n, an谩lisis, gesti贸n y planificaci贸n que permita la complementaci贸n de los recursos de las instituciones para el dise帽o de pol铆ticas p煤blicas, se conform贸 en 2019 la Mesa para el Desarrollo de la Floricultura de Misiones. El objetivo de este espacio es desarrollar acciones para promover un abordaje integral de la floricultura regional, articulando el funcionamiento de las distintas actividades en la cadena: provisi贸n de insumos, producci贸n, comercializaci贸n y consumo.

Una de las metas m谩s importantes de la Mesa es conformar un mercado concentrador de flores de corte, follaje y dem谩s especies ornamentales en el que los productores puedan llegar por distintas v铆as produci茅ndose la oferta y demanda necesaria para el desarrollo de cualquier actividad econ贸mica.

La Mesa cuenta con la participaci贸n del Estado a trav茅s de diferentes organismos como as铆 tambi茅n instituciones educativas, productores, comerciantes e industriales. Actualmente, se encuentra integrada por el Ministerio del Agro y la Producci贸n; Ministerio de Ecolog铆a y Recursos Naturales Renovables; Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial; Instituto Nacional de Tecnolog铆a Agropecuaria; Biof谩brica Misiones S.A.; Senado de la Naci贸n; Universidad Nacional de Misiones; C谩mara de Mujeres Empresarias de Misiones; productores y comercializadores del sector privado (Noticias AgroPecuarias).