El Usda reconoce las garant铆as sanitarias para la importaci贸n de carne de Argentina

Finaliz贸 una inspecci贸n al sistema de control de calidad e inocuidad de carne bovina de exportaci贸n a ese detino, que desarrolla el Senasa.

BUENOS AIRES (NAP). El Servicio de Seguridad e Inspecci贸n Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Fsis/Usda) comunic贸 al Senasa de Argentina no tener observaciones para realizar en ninguno de los alcances verificados en la auditor铆a y destacaron las mejoras observadas en los sistemas de gesti贸n y control, y sobre los sistemas y plataformas tecnol贸gicas desde 2019 a la actualidad.

Igualmente, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria alcar贸 que a煤n resta esperar el informe final que ser谩 publicado en el sitio oficial del organismo estadounidense.

La comunicaci贸n se produjo en una reuni贸n virtual que mantuvieron el presidente del Senasa, Carlos Paz, junto a su equipo de trabajo, con representantes de una delegaci贸n del ente sanitario de los Estados Unidos, quienes verificaron el sistema de control oficial de calidad e inocuidad de carne bovina que desarrolla la Argentina y exporta a ese destino.

En la actualidad la Argentina cuenta con un total de 22 establecimientos de carne bovina que exportan su producci贸n a este exigente mercado norteamericano. Durante 2020 se logr贸 habilitar 3 nuevos establecimientos y 2 fueron re listados, en tanto que en lo que va del a帽o, se logr贸 habilitar 2 nuevos establecimientos y re listar 1 m谩s.

鈥淎 pesar de la virtualidad, la auditoria fue muy exhaustiva, donde los auditores pudieron verificar con todo el equipo t茅cnico del Senasa, el Laboratorio Oficial, el Laboratorio del Litoral y con los tres establecimientos seleccionados el cumplimiento de la equivalencia para los seis componentes del Fsis/Usda, de manera satisfactoria鈥, explic贸 Paz luego de la reuni贸n final.

Los auditores estadounidenses, Joel Bachert y Jon Morse evaluaron el cumplimiento de la Argentina a las equivalencias de los sistemas de gesti贸n y control para la exportaci贸n de carne bovina a EE.UU.

Adem谩s verificaron el desempe帽o de las 谩reas centrales y regionales de inocuidad y calidad agroalimentaria, el Plan Creha Animal, el laboratorio del Senasa y laboratorios de la Red y establecimientos de faena y elaboraci贸n que exportan carne a este pa铆s.

Finalmente, el presidente del Senasa destac贸 la buena predisposici贸n de Bachert a lo largo de estas cincos semanas, para llevar a cabo esta auditoria de manera virtual; felicito tambi茅n al auditor por el profesionalismo y el exhaustivo trabajo realizado para poder comprobar los est谩ndares de calidad oficiales que ofrece nuestro pa铆s para la exportaci贸n de carne bovina con destino a Estados Unidos.