Alerta en Córdoba por la aparición de tres casos de triquinosis

Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectaron tres cerdos que resultaron positivos a triquinosis en un procedimiento de faena habitual.
Según informaron desde el organismo, una vez recibida la denuncia, agentes del Centro Regional Córdoba del Senasa procedieron a la interdicción de los predios para realizar las acciones contempladas en la Resolución 555/2006.

Ante esta situación, el Senasa aconseja:

1- Consumir carne de cerdo, embutidos y chacinados provenientes de establecimientos habilitados por el Organismo u otros entes sanitarios.

2- No ingerir carne poco cocida o cruda.

3- Denunciar a las autoridades sanitarias locales la presencia de cerdos criados en malas condiciones de higiene, en presencia de roedores o alimentados con basura.